Allgemein · Backen · Dessert · Frühstück · Snacks

Zuckerfreier Quarkauflauf mit Obst

Ihr Lieben, heute gibt es einen tollen Auflauf, den man perfekt als Snack, Nachtisch oder Hauptspeise essen kann. Er erinnert mich an meine Kindheit, da meine Mama den besten Quarkauflauf mit Kirschen macht :). Meiner ist etwas abgewandelt um Kalorien zu sparen, aber trotzdem sehr lecker. An Quark liebe ich besonders, wie lange er sättigt…… Weiterlesen Zuckerfreier Quarkauflauf mit Obst

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Süßkartoffelbrownie

Ihr Lieben, ich habe heute eine tolles Brownierezept für euch. Die Basis der Brownies bestehen aus Süßkartoffeln. Die machen den beliebten Schokokuchen saftig, lecker und als einziges zusätzliches Süßungsmittel benötigt ihr ein wenig Reissirup. Mit einigen Zuckerarten kann ich mich gut anfreunden, da sie den Blutzuckerspiegel nicht so schnell in die Höhe schnellen lassen und…… Weiterlesen Süßkartoffelbrownie

Allgemein · Backen · Büro & ToGo · Rezepte · Snacks

Leckeres Bananenbrot mit Walnüssen

Heute gibt es ein saftiges Bananenbrot. Zuckerfrei und lecker. Die Süße bekommt ihr auf ganz natürlichem Weg aus den Bananen und hier gilt – je reifer die Banane, umso süßer ist sie. Außerdem wisst ihr ja, dass ich nichts wegschmeißen möchte. Manchmal, wenn man einfach zuviele Bananen zuhause hat, ist dieses Brot, wie auch vor…… Weiterlesen Leckeres Bananenbrot mit Walnüssen

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Spaghettischnitten mit Spinat

  Heute gibt es Spaghetti mal anders. Ich finde Abwechslung in der Küche ist wichtig und auch die Optik sollte ab und an wechseln.  Zusammen mit einem leichten Salat sind die Schnitten sehr lecker und die restlichen Scheiben kann man am nächsten Tag super nochmal anbraten. Also Daniel und ich mussten es auf zwei Tage…… Weiterlesen Spaghettischnitten mit Spinat

Abendessen · Allgemein

Mal eine pikante Torte – Mit Chinakohl, Hackfleisch und Käse

Heute gibt es ein Rezept für eine leckere Hackfleischtorte. Sie schmeckt warm und kalt, daher eignen sich Reste perfekt am nächsten Tag fürs Büro. Der Chinakohl lässt sich natürlich beliebig mit Mangold, Spinat oder ähnlichen austauschen. Ich variere oft bei Rezepten oder Ideen, gerade wenn ich nicht alle Zutaten passen im Haus habe. Da ich…… Weiterlesen Mal eine pikante Torte – Mit Chinakohl, Hackfleisch und Käse