Allgemein · Dips, Pesto,, Aufstriche & Co. · Frühstück

Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Gelier Xucker

Hallo Ihr Lieben, Zuckerfrei oder nicht – manche Rezepte sind ohne Zucker oder dessen Ersatz fast nicht möglich. Ich habe euch ja schon vor einigen Monaten ein Rezept für zuckerfreie Blaubeer-Chia Marmelade gezeigt, diese ist aber nur sehr kurz haltbar. Jetzt habe ich nach einer zusätzlichen Alternative gesucht. Die Firma Xucker bietet einen 3:1 Gelierzucker…… Weiterlesen Erdbeer-Rhabarber-Marmelade mit Gelier Xucker

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Pulled Beef mit selbstgemachter, zuckerfreier BBQ Soße Teil 2

Hallo ihr Lieben, heute geht es endlich weiter mit Teil 2. Ich hoffe bei der Herstellung der zuckerfreien BBQ Soße hat alles gut geklappt? Ihr könnt euch jederzeit gerne mit Fragen oder eigenen Erfahrungen bei mir melden. Ich muss auch ehrlich sagen, dass ich die Mengenangaben wenn ich nicht gerade für euch mitschreibe sehr locker…… Weiterlesen Pulled Beef mit selbstgemachter, zuckerfreier BBQ Soße Teil 2

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Pulled Beef mit selbstgemachter, zuckerfreier BBQ Soße Teil 1

  Ihr Lieben, heute zeige ich euch eines meiner absoluten Lieblingsgerichte. Vor ca. einem Jahr hat mir eine Kollegin ein Rezept für Pulled Pork gegeben und richtig davon geschwärmt. Ich war um ehrlich zu sein am Anfang skeptisch, da ich nicht wusste ob sich der ganze Aufwand und vor allem die Zeit und Planung lohnt.…… Weiterlesen Pulled Beef mit selbstgemachter, zuckerfreier BBQ Soße Teil 1

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Hummus – der orientalische Alleskönner und mein Gewinnspiel endet heute

Ihr Lieben, heute gibt es ein leckeres Hummusrezept. Der orientalische Alleskönner passt irgendwie immer. Da ja so langsam die Grillsaison startet könnt ihr ihn optimal als Dip oder Aufstrich für Grillfleisch oder Gemüse verwenden, aber ebenso als Brotaufstrich oder einfach als Beilage jeglicher Art. Er ist schnell gemacht und im Kühlschrank ein paar Tage haltbar.…… Weiterlesen Hummus – der orientalische Alleskönner und mein Gewinnspiel endet heute

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Zitronen – Rosmarin – Salz

Heute gibt es von mir ein simples, aber sehr wirkungsvolles Rezept. Das Zitronen-Rosmarin-Salz eignet sich hervorragend zum Verfeinern vieler Speisen. Es schmeckt sowohl zu Fisch, Kartoffeln, Risottogerichten oder einfach in einer Suppe. Ihr benötigt: 3 Bio Zitronen 1 – 2 Bund frischen Rosmarin 1/2 Packung grobes Meersalz Die Zitronen gründlich waschen und die Schalen abreiben.…… Weiterlesen Zitronen – Rosmarin – Salz